i vario pro 2s
En savoir plus : Cuisine

Equipement de cuisson multifonctionnel, capacité : 50-100 repas.

Une technologie intelligente qui permet de pocher, pôeler et frire dans un seul appareil. Rapide, mais toujours précis. Jusqu'à 4 fois plus vite, et jusqu'à 40% de consommation d'électricité en moins par rapport aux autres équipements classiques tels que les casseroles, sauteuses, pôeles, friteuses ou cuiseurs sous vide. Chaque aliment est préparé de façon individuelle et incomparable. Et tout est cuit en même temps, de façon précise, rapide, flexible, à moindre frais et avec peu de personnel. Un restaurant comporte ses propres règles. Le nouvel iVario Pro les applique toutes.

Commandes intuitives

Deux cuves, deux fenêtres à l'écran. Simple, logique et efficace. Il est si agréable de travailler avec l'iVario Pro 2-S, dès le départ.

Le résultat souhaité sans surveillance

Succès garanti grâce à l'intelligence de cuisson iCookingSuite. Les produits n'accrochent pas et ne débordent pas. Et l'iVario Pro ne vous appelle que lorsque votre intervention est vraiment requise. Pour un résultat de cuisson en tous points conforme à vos souhaits. Sans travail de contrôle et de surveillance.

Plus grande flexibilité

Grâce à l'assistant breveté iZoneControl, bénéficiez de plusieurs iVario sur simple pression d'une touche. Pour des plats variés, d'avantage de flexibilité, pour travailler sans stress.

Sonde de température à coeur 

Chaque cuve est dotée d'une sonde de température à coeur. Pour des préparations précises sans avoir besoin de surveiller.

Gestion efficace de l'énergie

Le système de chauffe iVarioBoost allie puissance, vitesse et précision. Il possède d'importantes réserves de puissance et une répartition précise de la chaleur sur toute la surface afin de garantir  une cuisson optimale. Même pour de grandes quantités, ou des plats plus délicats à préparer.

Rapidité

La fonction cuisson sous pression en option vous permet de réduire les temps de cuisson jusqu'à 35%. La montée en pression et la décompression automatiques font de l'iVario Pro un appareil rapide et confortable.

Vos avantages ?

Mise en place sans stress et service à-la-carte détendu. Rentabilité accrue et gain de temps. La flexibilité et la qualité des aliments que vous attendez.

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